マイベスト～体をはって徹底検証～

近年では、健康食品にも様々な商品が登場しています。
その中でも私が気に入っているのが「青汁」ですが、
このジャンルのなかでも最近は様々な原材料が使われるようになってきています。

私が特に注目している主要な素材として挙げられるのが、「大麦若葉」です。
この素材はビールや麦茶の原料として知られている穀物の大麦をまだ若い青い葉のうちに収穫したものです。

そのため、「若葉」という名前がついているというわけです。
ちなみに大麦はイネ科の穀物であり、私たち人間がもっとも古くから栽培していた世界最古の作物といっても過言ではないような歴史の深い農産品です。

その歴史を踏まえてみると、栄養価が高く生産性が高いという点から、
青汁の原料としての相性は非常に高いといえるでしょう。

特に、SOD酵素と呼ばれている強力な抗酸化物質を含有しているという点や、
ミネラルやビタミンをバランスよく、豊富に含んでいるという点、
さらには、クセがなく非常に飲みやすい口当たりだという点が大きなポイントです。

ちなみに、日本での生産量はおよそ年間20万トン程度だと言われています。
世界的には生産量が少ないといえるのですが、
それでも国産のものの方が安全性が高く、安心して飲めるでしょう。

オオムギワカバを原材料に使っている製品を選ぶときには、
１つの指標として「国産かどうか」を見極めるようにしましょう。

ちなみに、国産の素材を使っている製品として人気が高いのは「うるおい青汁」です。

この製品は美容に特化している製品として女性を中心に人気を集めています。
アサイーやローズヒップ、プルーンなどのフルーツも配合されていて、
美肌に効くビタミン類が豊富に含まれています。

この商品に代表されるように、大麦若葉はアンチエイジングや美容を目的として、
摂取をしている方や摂取を検討している方に最適な材料だと言えるでしょう。

オオムギワカバの収穫時期は、まだ穂をつける前の段階です。
約二十センチ程度のときに収穫されるのが一般的で、大麦のイメージとは全く異なる、
新鮮なみずみずしい野菜だといえるでしょう。

大麦はもともと中央アジアで原産された作物であり、主食や飲み物などの幅広い役割を
果たしてきた有用性の高い植物ですが、その背景には豊富な栄養素があったことが挙げられるでしょう。

その含有成分が果たす役割も多く、動脈硬化や高血圧、糖尿病などの生活習慣病予防や、
歯や骨の健康維持、ストレスの鎮静など・・・非常に多岐にわたります。
免疫力をあげる効果もあるので、風邪をひきやすいという方も積極的に摂取しましょう。

上記のように、実に様々な働きをする大麦若葉ですが、
これはすべて、含有されている栄養が体に働きかけることによって得られる効能です。

では、そんな素晴らしい成分として何が挙げられるのでしょうか？

ここでは、その詳細な成分名と働きを解説していきます。

・SOD酵素

オオムギワカバを代表するような栄養価の一つとして知られています。
この名前はスーパー・オキサイド・ディスムスターゼ・super oxide dismutase
の頭文字で略したものであり、そのまま訳せば、
「活性酸素を取り除く酵素」となります。

体内の分泌に限りにある酵素のなかでも、特に老化防止や癌予防などに効果のありますから、
ぜひ積極的に摂取したいところです。

活性酸素は、ストレスや紫外線、喫煙などの悪影響を受けて、
呼吸から取り入れた酸素を凶悪な物質に変えたものを指しています。
上記のような癌を引き起こす要因になったり、老化の要因になったり、
この他にもあらゆる症状と疾患を引き起こす引き金になってしまいます。

これを防いでくれるという事に特化している酵素を摂取できるのですから、
非常に心強いですね。

・アミノ酸

アミノ酸はタンパク質の種のような存在です。
つまり、身体をつくる礎になる非常に大切な栄養素にあたります。
炭水化物・脂質・ミネラル・ビタミンと並んで、五大栄養素に数えられるタンパク質を
構成している要素ですから、自ずとその有用性と必要性も高くなってきます。

基本的には肉や牛乳や卵から摂取することが多いと言われていますが、
これらからの摂取ばかりになってしまうと、コレステロールや中性脂肪などの
脂肪分が血中や身体中に行き渡ってしまうことになります。

そのため、動物性のアミノ酸だけではなく植物性のアミノ酸も必要になってくるわけです。

その代表として挙げられるのがオオムギワカバに含まれている数種類。
トリプトファン・アラニンなどです。
これらの摂取によって、リラックス効果や体力の回復などが見込めます。
特に、スポーツや運動後に摂取することによって、
筋肉の疲労をおさえ、さらには良質な筋肉を作ることができるようになります。

これらの他にも亜鉛や銅、葉緑素（クロロフィル）などの成分が豊富に含まれます。
いずれも有用性が高い栄養素として注目を集めているものの、
日常生活ではなかなか十分に摂取できていないものばかりです。
上手に活用して、健康と美肌に結び付けましょう。